Szaszłyk
Składniki:
- świnia (łopatka, karkówka, szynka, ale nie schab)
- ocet
- cebula
- sól
- pieprz
- ziele angielskie
- liść laurowy
- gorczyca
- papryka w proszku
- czosnek niedźwiedzi
- cukier
- słoik/gliniany garnek
Przygotowanie:
Pociąć mięso na kwadraty 2-2.5 cm. Wrzucić do miski i przyprawić: pieprz, sól, papryka, czosnek niedźwiedzi. Pociąć cebule w plasterki i wyścielić nią dno garnka/słoika. Na to dca mięso, znowu cebulę i tak do końca, kończąc cebulą. Ugotować wodę z liśćmi laurowymi, gorczycą, solą i cukrem. Jak ostygnie dodać ocet (ale tak aby czuć było smak ale nie zapach) i zalać tym wcześniej przygotowany garnek/słoik. Zostawić na noc. Można grillować, jeść z (?). PS. Podobno można użyć wody gazowanej lub keczupu zamiast zalewy, ale to nie to samo - próbowałem…
