>przepisy>przetwory>ogorki-z-curry
Ogórki z curry
1. Ciasto
Składniki:
- 2½kg ogórków
- 3 cebule
- 2 łyżki soli
- 1½ szklanki octu
- 1½ szklanki cukru
- 2 łyżeczki curry
- 2 łyżeczki mielonego pieprzu
- 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- 2 łyżeczki ziarenek gorczycy
Przygotowanie:
Ogórki pokroić w ćwiartki, cebulę w półplasterki, dodać sól i odstawić na 3 godziny. Wodę, którą puszczą ogórki nie odlewać. Ocet z cukrem zagotować, ostudzić. Zalać tym ogórki. Pieprz, curry, paprykę i gorczycę wymieszać i dodać do ogórków. Ogórki przełożyć do słoików i zalać zalewą. Pasteryzować 5-10 minut.
