Karpatka
1. Ciasto
Składniki:
- 1 kostka margaryny
- 2 szklanki wody
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 8 jajek
Przygotowanie:
Margarynę zagotować z wodą, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Szybko zagotować i ostudzić. Podzielić na 2 części i upiec dwa placki.
2. Masa
Składniki:
- 1 szklanka cukru
- 2 cukry waniliowe
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 kostka masła (lub margaryny Palmy)
- 1 żółtko
Przygotowanie:
Mleko, cukier i cukier waniliowy zagotować. Na gotujące się mleko wlać 1 szklankę mleka zimnego wymieszanego z mąką pszenna i ziemniaczaną. Całość zagotować i ostudzić. Kostkę masła rozetrzeć z żółtkiem i dodawać stopniowo masę budyniową.
